Este otro tipo de farinato de Salamanca lo hacemos con miel clara

El Farinato es un embutido típico de Salamanca, su principal materia prima es el pan, que se mezcla con cebolla, pimentón, anises, harina, sal y gordura de cerdo ibérico. En los últimos años a experimentado unos cambios en su lugar en las cocinas, pasando a ser denominado «El chorizo de los pobres» a estar presente en múltiples ocasiones en la alta gastronomía.. Esta cultura gastronómica no está muy extendida fuera de Salamanca aún, desde Hergaher nos hemos propuesto cambiar esto; queremos que se conozca este peculiar embutido. La forma tradicional de degustarlo es con un par de huevos fritos, pero hemos desarrollado muchas variantes, por ejemplo farinato con salmón, miel y mostaza o farinato con queso y miel así como múltiples cremas y patés, patatas fritas, mantecados, etc…

Somos Hergaher Morcillas y Farinatos, la empresa líder en la fabricación de morcillas y de farinato de Salamanca.

Nuestra carta de productos que incluye siete clases de morcillas, lo que facilita de forma exponencial la venta, tanto por su formato inusual, su composición y por el tratamiento innovador que mejora su durabilidad, a pesar de ser un producto fresco. Minimizando con ello las pérdidas por caducidad. Contamos también con el farinato, un producto típico de Salamanca, que amplía la variedad gastronómica de la oferta, al que también sometemos a los mismos procesos para incrementar su durabilidad. Nuestro enfoque se podría resumir en:                                                                           

VARIEDAD, para facilitar la oferta.

CALIDAD, para garantizar la fidelidad de los clientes.

DURABILIDAD, para casi eliminar las perdidas por caducidad.

Para conseguir estos objetivos contamos con un programa específico de autocontrol, el cual es auditado por una empresa independiente, para así, poder ofrecerle nuestros productos con la mayor garantía y confianza.

Si algo valoran nuestros clientes es la versatilidad de todos nuestros productos, tanto en mostrador, como en cocina.

Entre los servicios con los que complementamos la oferta a nuestros clientes se encuentran; el asesoramiento comercial, haciéndole partícipe de un catálogo de buenas prácticas que hemos ido recogiendo en todos estos años y que provocan que la facturación en su empresa crezca en esta línea de forma prácticamente inmediata. “Nuestra experiencia al servicio de su cuenta de resultados”. Para nosotros no se trata de vender productos, sino de crear sinergias en la cadena de valor. La experiencia nos dice que es imposible tener éxito a medio-largo plazo sin preocuparse del resto de los protagonistas de la cadena de valor.

Por ello le invitamos a nuestro stand Nº 3C30 de la Feria de Gourmet que se celebrara entre los días 22 al 25 de abril, si necesitara una invitación para acceder no dude en ponerse en contacto con nosotros.

  • Dirección: Vertical Sexta, 6 Pol. El Montalvo III
  • Localidad: Carbajosa de la Sagrada
  • CP: 37188
  • Provincia: Salamanca
  • Comunidad Autónoma: CASTILLA Y LEÓN
  • País: España
  • Web: http://www.hergaher.com
  • Facebook: Hergaher Morcillas y Farinatos
  • Instagram: Hergaher
  • Pabellón: 3
  • Stand: 3C30
  • Categoría: ALIMENTACIÓN